商品の取り扱いについて

木製品について

白木・無塗装商品(おひつ/半切/セイロ/抜型等)

本品を最初にご使用になる前にまず、アク抜きをしてください。
小物は洗い桶やボウルに水をはって、酢をおちょこで1〜2杯程度入れその中 に浸してください。おひつなどは、中に酢水をはってください。時間的には、1〜 2時間が適当です。(米のとぎ汁も効果的です。)その後軽く水洗いをして、布 巾で軽く水気を拭き取り、日陰干しにしてからご使用ください。
まな板などの大型商品は、直接60〜70℃のお湯を数回かけてください。

1.使用前

●軽く濡れ布巾で拭いてご使用ください。食品の臭いや色がしみ込みにくくなり、黒ずみも防げます。

2.使用後

●水又はお湯でさっと洗い、すみやかに水気を拭き取ってください。
●長い時間水に浸すと木の老化を早め変形、変色の原因となります。
●洗った後は、充分に乾かしてから片付けてください。生乾きはカビの原因になります。
●乾かすときは日陰干しをしてください。直射日光に当てると、反ったり割れたりする恐れ があります。
●洗浄機は使用しないでください。

3.保管方法

●充分乾いたら、吸収性の良い紙(ハトロン紙か紙袋)に包み、通気性が良く、直射日光の当たらない所に保管してください。ビニール袋に入れると、カビやヤニの原因になりますのでお避けください。

4.カビについて

●カビの原因は、汚れと湿気です。食品のカスが残っているとカビの原因になりますので丹念に洗ってください。もしカビてしまったら、米のとぎ汁に一昼夜浸してからたわしでこすってください。

5.水漏れ・タガおち

●しばらく使用していなかった飯台や桶は、底から水漏れしたりタガおちしたりすることがあります。原因は乾燥のしすぎによるものです。しばらくの間水をはってください。木が膨らんで、水漏れしにくくなります。
●木桝は、ご使用の準備で水に浸けたりせず、濡れ布巾で拭く程度にしてください。祝宴の準備の際、酒をそそいで長時間放置せず、なるべく間際にご用意ください。

6.ヤニについて

●本品はときとして芳香のもとでもある木に含まれる樹脂(ヤニ)がにじみ出る場合があります。自然なもので害はありません。樹脂(ヤニ)は決して不衛生な物ではありませんので安心してご使用ください。万一気になる場合は、市販の消毒用アルコール(エタノール)でヤニを木全体にのばすように拭き取ってください。

塗装商品(ウレタン/漆)

●製造直後の塗装商品には特有の臭いがあり、抜けるのに時間を要します。特に温かいもの を盛り付けた場合、気になることがあります。短時間で完全に塗装の臭いを取りのぞく技術 はありません。桶の場合は、60〜70℃のお湯を桶に注ぎ、軽くかき回してすぐに捨てる作 業を何度か繰り返すことで若干の緩和がみられます。
●ご使用後は水又はお湯でさっと洗い、すみやかに水気を柔らかい布で拭き取るようにしてくだ さい。長い時間水に浸すと木の老化を早め変形、変色の原因となります。
●洗った後は、充分乾かしてから片付けてください。生乾きはカビの原因になります。
●乾かす時は日陰干しにしてください。直射日光に当てると、反ったり割れたりする恐れがあり ます。
●たわし、アルカリ洗剤、みがき粉等の使用は避けてください。変色、剥離(はくり)の原因にな ります。
●漆塗り商品の場合体質によりごくまれに漆でかぶれる事があります。ご注意ください。
●洗浄機は使用しないでください。破損、塗装の剥離等の原因になります。
●商品は丁寧にお取扱いください。塗装の剥離はカビの発生の原因となります

竹製品について

1.お手入れ方法

●通常は柔らかい布や布巾で空拭きしてください。
●汚れのひどい場合は、中性洗剤を溶かしたぬるま湯で洗い、水をよく切り風通し の良いところで日陰干ししてください。

2.使用上の注意

●湿気の多い場所や風通しの悪い場所での保管は避けてください。カビの発生 の原因となります。
●長時間湯水につけたり、直射日光に当てないでください。又レンジや洗浄機は 使用しないでください。
●竹製品等の場合、ささくれだっている物もございます。指等にささらないようご注 意ください。

ガラス製品について

●ガラスは製造上、多少の気泡や流れ模様、ひずみが入る場合があります。また、透明度、厚み、色むら等バラツキがある場合があります。
●使用始めは、中性洗剤などで洗浄してください。
●食器洗浄機は使用できません。手洗いしてください。
●洗浄時に、研磨剤スポンジ・金たわしなどを使用しますとキズや破損の原因になりますので使用しないでください。
●キズがつくと破損しやすくなります。キズ、カケ等の異常がある場合は使用しないでください。
●急激な温度差での使用は避けてください。(急激な温度変化で割れることがあります。)
●局所的に衝撃をかけないでください。破損の恐れがあります。
●耐熱ガラスではありません。電子レンジ、オーブン、直火などの使用はしないでください。
●長時間水を入れたままにしますと水垢などがこびりつき落ちにくくなりますので適宜に洗って ください。

金属製品について

コンロ・鍋関係

●絶対に空焚きしないでください。
●加熱中、金属部分は熱くなりますのでやけどにご注意ください。
●コンロをご使用の際には必ず敷板を敷いてご使用ください。
●附属品(敷板、火皿等)はご使用前に確認してください。
●使用後は良く洗って空拭きした後乾燥してください。
●スチールたわし、金属ヘラ、みがき粉等を使用しないでください。
●金属製器具のため、電子レンジでは使用しないでください。

メッキ商品

●洗浄機は使用しないでください。塗装の剥離、黒ずみの原因になります。
●使用後は水洗いの後柔らかい布で拭いてください。
●銀メッキの商品は、硫黄分の多い温泉地等で使用しますと硫化しやすくなり、変色する場合がありますのでご注意ください。
●表面が水垢等で汚れた場合は、金属クリーナーを適量柔らかい布などにつけ、軽く磨いてください。

固形燃料について

1.保管方法

●保管は冷暗所に置き、直射日光のあたる所、火気の近く、高温になる所は絶対 に避けてください。

2.使用上の注意

●着火したら最後まで燃やしてください。
●吹いて消すことは絶対にしないでください。
●燃焼中のつぎ足しは危険です。
●まちがえて口に入れたり、食べてしまった時は、吐き出させ多量の水を飲ませ医 師に連絡してください。
●燃焼中に刺激臭が発生した場合は、室内の酸素が不足しています。窓を開け 室内の換気をよくしてください。

大型商品について

屋台等大型商品

●テーブル、カウンターなどに乗って作業をしないでください。軽量構造のため、破損、転倒の恐れがあります。
●テーブル、カウンターはメラミン化粧板を使用しておりますので、直火など高熱になりますと変形する恐れがあります。
●移動する場合は両側をお持ちください。

什器・備品

●傾斜面や段差のあるところには設置しないでください。
●折りたたみ式の製品については、開閉時に指をはさまないように注意し、完全に広げてから ご使用ください。
●可動部の隙間に手や指を入れないでください。けがをするおそれがあります。
●ご使用前にボルト・ネジが完全に取り付けられていることをご確認ください。ボルトやネジがゆ るんだままで使用しないでください。本体が破損してけがをすることがあります。
●商品の移動にあたっては引きずっての移動はしないでください。破損したり、転倒してけがを したり、床を傷つけたりすることがあります。(キャスター付商品を除く)